ESSIG

Produziert von unserem Partner Biohof Schaller

100% Bio Qualität, mit 5% Säuregehalt hergestellt unter natürlicher Essigsäurevergärung. 

• Rotapfelessig: Der Rotapfel, auch bekannt als der rote Winterhimbeerapfel zählt für uns als einer der wichtigsten Apfelsorten unseres Bauernhofes.  
• Birnenessig: Mehrmals sortierte vollreife Birnen, ohne Stängel werden für die Vergärung in der Maische verwendet. 
• Holzapfelessig: Gilt als einer der ältesten und gesündesten Apfelsorten. Schonend in Maische vergoren. 

Produziert von unserem Partnerbetrieb Manufaktur Müller

Apfelessig aus Streuobstwiesen und eingedickter Apfelsaft wird veressigt und im Eichenholzfass mindestens 3 Jahre gereift. Dieser Balsamico- Essig passt hervorragend zu Käse und Blattsalaten, Süßspeisen wie Apfelkuchen oder Schokoladentorten, oder aber auch in die asiatische Wok-Küche.

Säuregehalt 5%

Produziert von unserem Partnerbetrieb Manufaktur Müller

Unser Apfelessig wird aus Streuobst gepresst, schonend weiterverarbeitet und gereift. Apfelessig ist sehr vielseitig zu verwenden, er passt zu allen Blattsalaten, Wurstsalat und eignet sich sehr gut zum Einlegen von Gemüse. Außerdem hat Apfelessig eine entschlackende Wirkung. Er eignet sich, mit Wasser oder Soda verdünnt, auch als entschlackendes und erfrischendes Getränk.

Säuregehalt 5%

Produziert von unserem Partnerbetrieb Weinbau vlg. Ritter

Naturtrüber Rotweinessig aus sortenreinem Pinot Noir

Zu 100% aus vollreifen Trauben! Sowohl für Salate als auch zum Marinieren von Fleisch sehr gut geeignet.

6% Säure

Folgende Größen stehen zur Auswahl:

Produziert von unserem Partnerbetrieb Holzer´s Knoblauch 

Der schwarze Knoblauchessig steht für das ultimative Geschmackserlebnis mit Wellnesscharakter, ohne Verwendung von Konservierungs-, Farb- oder Aromastoffen.

Zutaten: Schwarzer Knoblauch in Apfelessig angesetzt. Säure 5%

Produziert von unserem Partnerbetrieb Weinbau Strutz

Holzapfelessig, 750 ml

Eine Rarität unter den Essigen. Feiner, harmonischer Apfelessig, mind. 1 Jahr gereift. 5% Säure

Apfelessig Barrique, 750 ml

Reift mind. 1 Jahr im Eichenfass, sehr guter und feiner Geschmack, passt für jede Art von Salaten. Säure: 5%

Produziert von unserem Partnerbetrieb Weinbau vlg. Ritter

Naturtrüber Balsamessig der mit seiner fruchtigen Note vor allem Blattsalate verfeinert. Dichtes Aroma und kräftige Konsistenz zeichnen diesen Essig aus 6% Säure.

Produziert von unserem Partner Biohof Schaller

100% Bio Qualität

Mit 5% Essigsäure aus biologischen Äpfeln vom eigenen Bauernhof, hergestellt unter natürlicher Essigsäurevergärung. 

Produziert von unserem Partner Obstbau Kainz

Produziert von unserem Partner Honigatelier

Aus reinem Honig in doppelter Vergärung mit mindestens 5 % Säure zu Essig vergoren. Garantiert ohne Zusatz von Farb- und Aromastoffen. Absolut regional.

Produziert von unserem Partner Holzer's Knoblauch

Als Dressing in jedem Salat und in allen Gerichten als erfrischenden Beigeschmack.